LE MIE RICETTE ANTISPRECO: SALAME DI CIOCCOLATO CON TORTA AVANZATA
Questa ricetta può essere fatta con qualsiasi tipo di torta, sia fresca, di alcuni giorni, avanzata fatta in casa o comprata. La mia cucina nasce da qui, l’esigenza di creare ricette creative, gustose e versatili.senza rinunciare al gusto, cercando di ridurre i grassi. Una cucina inclusiva, per tutti! Con un tocco speciale e sapori che stupiscono!Ottima idea per un fine pasto, una merenda o da servire con un buon caffè!
SALAME DI CIOCCOLATO SENZA UOVA
E
“ANTI-SPRECO”
Questa ricetta è di una golosità irresistibile!
Perfetta per chi vuole evitare gli sprechi in cucina senza rinunciare al gusto!
Questa ricetta nasce proprio dall’esigenza di utilizzare un dolce che, purtroppo, è andato in mille pezzi una volta sfornata, dato che si era attaccata allo stampo, di scarsa qualità.
Il gusto era ottimo! Così, ho pensato a come darle una nuova vita, senza sprechi, e ho creato un salame di cioccolato leggero, senza uova e con meno burro rispetto alla ricetta originale.
Questa ricetta può essere fatta con qualsiasi tipo di torta, sia fresca, di alcuni giorni, avanzata fatta in casa o comprata.
PERCHÉ PUO’ ESSERTI UTILIE E PUOI USARE QUESTA RICETTA?
Se vi è mai capitato di sfornare dolci che finiscono per diventare troppo secchi o che si rompono facilmente, non preoccupatevi: questa ricetta è pensata proprio per rimediare a queste situazioni. L’idea è semplice e funzionale: utilizzare torte avanzate o anche solo delle briciole di dolce per trasformarle in un nuovo dessert. E se, come me, vi piace ridurre gli sprechi, questa è la soluzione perfetta!
La mia cucina nasce da qui, l’esigenza di creare ricette creative, gustose e versatili.
senza rinunciare al gusto, cercando di ridurre i grassi. Una cucina inclusiva, per tutti! Con un tocco speciale e sapori che stupiscono!
Ottima idea per un fine pasto, una merenda o da servire con un buon caffè!
INGREDIENTI PER UN SALAME DA 8 FETTE MEDIE
- 300g di TORTA già pronta a piacere. (Anche avanzata!)
- 230g di CIOCCOLATO FONDENTE
- 90g di BRURRO
- 4 BISCOTTI SECCHI (puoi aumentare secondo i tuoi gusti o aggiungete frutta secca)
- 15ml di LIQUORE (FACOLTATIVO)
PROCEDIMENTO
- Fondere il cioccolato: Iniziate facendo sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro in un pentolino a fuoco basso, mescolando frequentemente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Preparare la base: Nel frattempo, sbriciolate la torta avanzata in una ciotola capiente. aggiungere i biscotti frantumati in pezzi. Se la torta è molto secca, non preoccupatevi, si amalgamerà comunque bene con gli altri ingredienti.
- Mescolare gli ingredienti: Aggiungere il cioccolato fuso alla torta sbriciolata con i biscotti spezzati. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati. Se desiderate, la frutta secca tritata per un tocco extra di croccantezza.
- Formare il salame: Prendete un foglio di carta da forno o pellicola per alimenti e trasferiteci il composto. Modellate il tutto formando un rotolo, avvolgendolo nella carta e dandogli la forma di un salame. Se preferite, potete anche fare dei piccoli “sigari” o dei tartufini, come suggerito nei miei consigli extra.
- Riposo in frigorifero: Lasciate riposare il salame in frigorifero per almeno 2 ore (o anche più a lungo, se possibile) per farlo rassodare.
- Servire: Una volta pronto, togliete il salame dal frigorifero e rimuovete la carta da forno. Se volete, potete rotolarlo nello zucchero a velo per decorarlo.
I CONSIGLI EXTRA DI ALESSANDRA
- Se non avete una torta avanzata, potete anche utilizzare una torta fresca o comprata. Puoi sostituire una parte dei biscotti secchi sbriciolati, o integrandoli con un po’ di frutta secca o corn flakes per aggiungere un tocco croccante.
- Se non vi piace il cioccolato fondente, potete sostituirlo con cioccolato al latte o con del cioccolato bianco per una variante più dolce.
- La forma del salame è classica, ma potete anche creare delle palline più piccole, dei sigari o dei tartufini, perfetti come snack o piccoli regali fatti in casa.
Nella mia cucina mi piace dare spazio alla creatività, rendere ogni piatto e ricetta accessibile a tutti, per questo alla fine della ricetta sono riportati i “Consigli extra di Alessandra”.
Per eventuali sostituzioni o chiarimenti sulla ricetta contattami via mail o in direct sui social.
Ricorda! Divertiti e nulla sarà impossibile.
ECCO COSA PUOI REALIZZARE CON UNA TORTA A VANZATA.
TI LASIO IL LINK ALLE ALTRE RICETTE QUI….
Questa ricetta può essere fatta con qualsiasi tipo di torta, sia fresca, di alcuni giorni, avanzata fatta in casa o comprata. La mia cucina nasce da qui, l’esigenza di creare ricette creative, gustose e versatili.senza rinunciare al gusto, cercando di ridurre i grassi. Una cucina inclusiva, per tutti! Con un tocco speciale e sapori che stupiscono!Ottima idea per un fine pasto, una merenda o da servire con un buon caffè!
