Da servire come aperitivo, in formato “bruschetta gourmet”. In abbinamento con un buon vino. O semplicemente da gustare in “Purezza”…Ti suggerisco alcune varianti e abbinamenti nella sezione: I consigli extra di Alessandra alla fine della ricetta!Cosa aspetti? Inizia ad impastare e gusta il sapore genuino dei lievitati fatti in casa! Ogni farina assorbe l’acqua in…
Nella mia cucina scelgo ingredienti semplici, stagionali e genuini, trasformandoli in . SPAGHETTI CON PESTO DI RUCOLA E FETA GRECA IL PESTO DI RUCOLA: UNA BASE VELOCE, SANA E VERSATILE Nella mia cucina scelgo ingredienti semplici, stagionali e genuini, trasformandoli in ricette sane e gustose. Questo è un pesto veloce e gustoso, perfetto quando hai poco…
Segui le mie spiegazioni e scoprirai quanto è semplice realizzarlo!Non hai l’attrezzatura per cuocere a bassa temperatura? Nessun problema! Ti spiego come fare nei miei consigli extra alla fine della ricetta.Questa ricetta è versatile e si presta per altre preparazioni e piatti diversi. un antipasto fresco e gustoso, un piatto unico aggiungendo riso o cereali freddi….
CHEESECAKE TIRAMISÙ IL DOLCE CREMOSO E VELOCE CHE UNISCE DUE CLASSICI Nella mia cucina amo unire tradizione e creatività, trasformando ricette note in qualcosa di nuovo. La cheesecake tiramisù è il perfetto incontro tra la cremosità della cheesecake e l’inconfondibile gusto del tiramisù. Senza cottura e facilissima, è il dolce ideale per chi cerca un dessert veloce ma scenografico. …
INVOLTINI DI SOGLIOLA SU NIDO DI ZUCCHINE MARINATE Un antipasto leggero, elegante e ricco di gusto, perfetto per stupire i tuoi ospiti con semplicità! Nella mia cucina amo trasformare ingredienti semplici in piatti speciali, accessibili a tutti e senza sprechi. Questo piatto ne è l’esempio: pochi passaggi, tanta creatività, per portare in tavola un’idea fresca,…
GALETTE SALATA CON VERDURE E FORMAGGIO UNA TORTA SALATA CHE PUOI REALIZZARE CON ESUBERO DI LIEVITO MADRE o LIEVITO PER TORTE SALATE INTRODUZIONE In questa galette rustica e profumata c’è tutta la bellezza della cucina semplice che diventa speciale. Un impasto veloce, sano e senza lievitazione, arricchito dall’esubero di lievito madre e da formaggi freschi…
Questo impasto secondo me è molto versatile e personalizzabile. Personalmente preferisco aggiungere un pizzico di lievito per torte salate oppure l’esubero di lievito madre.Trovo che il risultato finale sia più friabile e nel caso dell’aggiunta dell’esubero molto più aromatico. Se possiedi un lievito madre, questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare Inserisci il 20%…
FANTASIA DI VERDURE UN MIX DI VERDURE COTTE E CRUDE Un piatto scenografico, leggero e divertente, perfetto per iniziare un pasto con colore ed eleganza. In questa insalata cotta e cruda convivono verdure di stagione tagliate e lavorate in modi diversi, con consistenze e temperature che si rincorrono. La presentazione è importante, ma lo è…
TARTUFINI AL COCCO E CACAO UN DOLCE SANO E VELOCE DA PREPARARE CON POCHISSIMI INGREDIENTI! Nella mia cucina amo trasformare ricette semplici in piccoli momenti di piacere. Questi TARTUFINI AL COCCO CON RICOTTA, ERITRITOLO e CACAO, sono perfetti quando si ha voglia di un dolce espresso, sano e goloso, senza accendere il forno e senza complicarsi la vita. Che…
Penso che un fattore molto importante, per semplificare la vita in cucina, sia la possibilità di adattare una preparazione base per diverse ricette.Questo è molto utile quando si tratta di lievitati. Spesso molti sono scoraggiati dai tempi lunghi di preparazione e lievitazione, già solo per un tipo di ricetta.Avere una ricetta base, che ci soddisfa…